[ BatailleFood 17 " Invitons l'automne et les écureuils à notre table ! " ] Muffins courge/noix/pépites chocolat

Salut à Toi !

Aujourd'hui est un jour spécial ...

Pourquoi ?

Parce que je participe à la BatailleFood 17 organisée par Béatrice de Popote et Nature !

Je sais... Tu te demandes : Une BatailleFood ? Qu'est ce que c'est ?

Et bien c'est un défi culinaire créé il y a un an et demi par Le bistro de Jenna

Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux et toutes celles qui se sont inscrits, blogueurs ou non, mettent en ligne simultanément leurs recettes tenues secrètes jusqu’à cette fameuse date. A gagner ? Rien ! Et c'est ça que j'aime, on cuisine pour le plaisir de se régaler et de partager nos recettes, génial non ?

Pour la dernière BatailleFood, c'était Lucie d' "un weekend, une recette" qui s'était chargée d'organiser ce petit jeu culinaire !

Béatrice a donc choisi "invitons l'automne et les écureuils à notre table !" comme thème... Inspirée, j'ai décidé de me lancer... Vais-je être à la hauteur du challenge ? A toi de me le dire...

J'ai voulu rester dans l'esprit du blog et faire une recette avec des ingrédients simples que l'on peut tous avoir chez nous...

J'ai donc réalisé des muffins à la courge, aux noix et aux pépites de chocolat... Pour un goûter automnal, PARFAIT !

Il te faut :

- 180g de purée de courge (soit 200g de dès de courge que tu vas faire cuire à la vapeur)

- 1 oeuf

- 100 ml de lait

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 pincée de cannelle

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 125 g de farine

- 1 demi-sachet de levure chimique

- 60 g de pépites de chocolat

- quelques noix hachées

Comment faire ?

- Pour commencer, tu découpes ta courge (ici, une courge musquée) en gros cubes. Fais-les cuire à la vapeur quelques minutes afin de les réduire en purée. Presse-purée ou mixeur, comme tu veux ! Il te faut une purée lisse.

- Mets ton four en route : th 6, 180°C

- Dans ta petite purée, tu ajoutes l'oeuf et le lait, et tu mélanges bien !

- Ajoute maintenant la cuillère à soupe d'huile, la farine, le sucre et la levure et ? Oui, tu mélanges !

- Tu finis par la pincée de cannelle, les pépites et les noix hachées.

- Répartis la préparation dans des moules à muffins. Arrête-toi à la moitié sinon, ça va déborder à la cuisson.

- Hop, c'est parti pour 12 à 15 minutes au four !

C'est l'heure du goûter !

Je te mets la liste de tous les participants de La BatailleFood pour aller y piocher d'autres idées de recettes automnales :

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Comments

[Chat-Touille]

Il faut à tout prix essayer, c'est délicieux ! :)

[BirdsLoveCherry]

J'ai toujours voulu essayé ce type de muffin mais jamais osé sauter le pas!!

Peut-être que cette fois, si! :)

[stellalibera]

Ciao, la courge dans un gâteau j'ai déjà tenté et c'est délicieux!Tes muffins colorés sont vraiment tentants! Bon WE!

[Chat-Touille]

Merci beaucoup !

Le petit plus de ces muffins : La purée de courge remplace la matière grasse et apporte un moelleux incomparable ! Et puis, ils sont très faciles à faire, que demander de plus ? ;)

[Popote et Nature]

mignons comme tout ces petits gâteaux et une belle couleur pleine de peps dans cette photo qui donne envie de croquer dedans ! bravo !