Chat-Touille

05 octobre 2016

Gâteau marbré cacao-orange...

Hé !

J'ai trouvé la recette que tu vas faire avec tes enfants pendant les vacances d'octobre !

Oui oui ! Un gâteau marbré à l'orange et au cacao, ULTRA MOLLEUX ! 

Si tu n'as pas d'enfant, tu peux le faire aussi. J'ai un chien, ça marche aussi. Et un chat, j'ai donc le droit d'en faire 2.

 

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Je te conseille très vivement de faire ce gâteau qui est d'une simplicité folle pour un résultat "waouuuh" !

Honnêtement, je n'ai jamais obtenu de gâteau aussi moelleux avant de tester cette recette (sauf la génoise, en ligne sur le blog ;) )

Allez, je ne te fais plus attendre, la recette est là :

Ingrédients :

- 1 orange (le zeste + le jus)

- 3 gros oeufs

- 160g de sucre

- 160g de farine

- 150g de beuure fondu

- 1 pincée de sel

- 1 demi sachet de levure chimique

- 1 groooosse cuillère à soupe de cacao amer non sucré

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Comment faire ?

- Préchauffe ton four à 180°C. Beurre ton moule à cake.

- Mélange les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne un peu mousseux.

- Ajoute la farine et la levure en mélangeant bien. Le succès d'un gâteau réside dans le fait de bien mélanger la levure dans la pâte, c'est primordial !

- Verse le beurre fondu et mélange.

- Ajoute le jus d'orange et le zeste ainsi qu'une pincée de sel.

- Divise la pâte en deux et dans l'une des pâtes mets une cuillère à soupe de cacao. Lèche la cuillère. Remets la cuillère dans le plat. Relèche la cuillère... Stop ! Il faut qu'il reste de la pâte !

- Prends ton moule et verse, en alternant, la pâte nature, la pâte au cacao jusq'à épuisement de la pâte.

- Enfourne pour 40 minutes. Démoule.

- Laisse refroidir (c'est dur, je sais.)

- Régale-toi !

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02 septembre 2016

Brownies aux noix de pécan...

Bonjouuuur Toi !

C'est la rentrée ! Bouuuuuh !

Si tu déprimes, je te propose de sortir ton mug licorne préféré et de faire ce brownies aux noix de pécan... Crois-moi, ça ira tout de suite mieux !

C'est la meilleure recette testée à ce jour, je n'ai pas peur des mots !

Je pense que les photos parlent d'elles même... Regarde moi ce fondant dedans, ce croustillant dessus... Une tuerie, tout simplement...

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Allez, je ne te fais languir plus longtemps ! 

La recette : 

- 250g de chocolat 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150g de beurre

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 60g de farine

- 1 pincée de sel

- une poignée de noix de pécan concassées par tes soins

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Comment faire ?

- Préchauffe ton four à 180°C, th.6.

- Fais fondre le chocolat et le beurre dans un grand bol au micro-ondes. Mélange bien.

- Bats les oeufs avec les sucres (vanillé et blanc)  jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

- Ajoute la farine, la pincée de sel et le mélange choco/beurre fondu

- Mélange bien. Ajoute les noix. 

- Verse la pâte dans un moule beurré (carré de préférence)

- C'est parti pour 15 minutes de cuisson !

 

C'est prêt

Si tu es gourmand, déguste (ou dévore) ce brownies avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille et là... ce sera un petit peu le paradis... ;)

 

Source : Marmiton

 

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29 août 2016

[COOKEO] Riz épicé aux légumes

Coucou !

Aujourd'hui, je reviens avec une recette réalisée au cookéo !

Inspirée par la célèbre marmite espagnole, j'ai voulu une version végétarienne, toujours dans le but de me régaler et de surtout, réduire ma consommation de viande.

Super simple à réaliser, c'est vraiment très bon, fondant, un peu comme un risotto, parfait pour faire manger des légumes aux plus réticents !

Je te donne la recette pour 1 personne (pour 2 si tu accompagnes le riz de viande ou de poisson...) 

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Il te faut :

- 120g de riz

- 1 poivron (jaune ici mais fais avec ce que tu as, bien-entendu !)

- 1 petite courgette

- 1 grosse échalote émincée finement

- 1 cube de bouillon de légumes

- 250 ml d'eau

- paprika

- cumin

- sel&poivre

Comment faire ?

Facile !

- Lave les légumes. Coupe le poivron et la courgette en fines lamelles.  L'échalote ? Tu l'éminces. 

- Dans la cuve du cookéo, tu mets le riz, le bouillon cube, les légumes, l'eau, les épices, le sel, le poivre et tu mélanges bien.

- C'est parti pour 10 minutes de "cuisson rapide" ou "cuisson sous pression". C'est prêt !

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Bon appétit !

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18 août 2016

Lessive maison au savon de Marseille...

Hello Toi !

Aujourd'hui, je te propose une recette... qui ne se mange pas !

Et oui, après un petit sondage sur ma page Facebook (Chat-Touille), l'idée d'une rubrique "produits ménagers home-made" a l'air de t'enthousiasmer alors c'est parti... 

Alors pourquoi faire ses produits ménagers soi-même ?

Euh... à peu près pour 312 raisons... mais je vais essayer d'être très brève pour en venir à l'essentiel.

C'est très économique ! Mais vraiment vraiment vraiment ! 

C'est plus sain ! Pas de produits chimiques irritants ET polluants, pas de perturbateurs endocriniens, ...

C'est écolo ! Et oui, on réduit nos déchets ! On utilise toujours le même flacon, la même bouteille. Moins de plastique, c'est tout bon pour la planète.

 

Alors aujourd'hui, je t'explique comment faire ta propre lessive. Bon, quand tu vas lire la liste des ingrédients et voir à quel point c'est facile de la réaliser, tu vas te sentir un peu con bête, et te dire "mais pourquoi je ne l'ai pas fait avant ?!". On passe tous par cette étape, crois-moi !

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Pour faire 1 Litre de lessive, il te faut : 

- 50g de savon de marseille râpé (à l'huile d'olive par exemple) mais surtout sans huile de palme

- 1 litre d'eau bouillante

-  huiles essentielles (facultatif)

 

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Comment faire ?

- Fais bouillir 1L d'eau. 

- Mets le savon râpé dans un saladier qui résiste à la chaleur 

- Verse l'eau bouillante sur le savon. Mélange jusqu'à dissolution totale du savon. 

- Si tu le souhaites, tu peux ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles (attention, certaines tâchent le linge ! Et oui ! Cannelle, Myrrhe, mandarine sont par exemple à proscrire !)

Pour ma part, j'ajoute 15 gouttes d'HE de lavande lors de la préparation. Cela parfume légèrement le linge mais tu peux en mettre plus si tu souhaites que ton linge sent vraiment bon le propre ! 

Conseils et précisions :

Cette lessive lave vraiment très bien, même à 30°. Tu peux la stocker dans une bouteille en verre, comme moi, ou  bien dans un bidon de lessive en plastique. C'est selon ce que tu as sous la main. 

Pour ne pas entartrer ma machine, tous les mois, je mets un litre de vinaigre blanc dans le tiroir lessive/adoucissant et je lance un programme à vide, à 60° voire 90° si j'ai l'impression qu'il y a beaucoup de résidus dans la machine... (quand je lave les plaids de mon chien par exemple...)

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L'idéal, selon moi, c'est de râper en une seule fois ton bloc de savon de marseille. Comme ça tu en as toujours à disposition dans une boîte. Alors tu vas me dire que c'est pénible de râper 400g de savon.. J'ai envie de te répondre "oui...et non..." Les petites tâches de ce genre ne me dérangent pas lorsque je lesfais devant un bon film ou une bonne série. Oui, je suis bizarre..  Je sais ! Mais ça m'occupe les mains ! Pendant ce temps, je ne grignote pas et je ne me ronge pas les ongles (sale manie... Je sais !) 

Quand je te disais que c'est super économique, je tiens à te préciser que le bloc de savon de 400g m'a coûté 1€99... Je peux donc faire 8 Litres de lessive pour moins de 2€, pas mal non ? 

Si tu souhaites plus d'infos, j'ai trouvé cette recette sur échos verts

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10 août 2016

Galettes de courgettes râpées et papillote d'aubergine

Hello !

 

Oui, je sais...  Tu es étonné... Je n'ai pas attendu 4 mois avant de poster une recette depuis la précédente ! Haha !

Et oui, je te l'ai dit, je suis de nouveau plus disponible pour Toi mon Coco !

D'ailleurs ce n'est pas UNE mais DEUX recettes que je te propose aujourd'hui ! Dingue non ?!

Des recettes qui sentent bon l'été et qui feront, j'en suis sûre, manger des légumes aux plus récalcitrants... 

Mes enfants ont adoré ! (Bon, ok... Je n'ai pas d'enfants... Mais mon chien a adoré me regarder préparer ces deux recettes... C'est le signe qu'elles sont top, non ? )

Trève de plaisanterie !

Je te propose tout d'abord de réaliser des galettes de courgettes. Idéal pour écouler ton stock de courgettes si tu as un potager qui donne pas mal cette année. Cette recette est surtout très simple et très goûteuse ! Les courgettes ne rendent pas d'eau, ce n'est pas fade du tout et ça change du tian ou du flan de courgettes.

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Les ingrédients :

- 2 grosses courgettes

- 1 gousse d'ail (de l'ail déshydraté ça marche aussi)

- 2 oeufs 

- 1  tasse de farine (selon la taille des courgettes, une tasse à expresso ou un mug... C'est au feeling...)

- 3 cuillères à soupe de fines herbes (j'ai mis du basilic, du persil et de l'origan)

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Comment faire ? 

- Fastoche ! Tu laves et épluches les 2 courgettes. Tu les râpes et crois-moi, avec un robot c'est beaucoup plus facile :

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Tu mets tes courgettes râpées dans une passoire et tu mets du sel pour les faire dégorger. Mélange et laisse 1h dans l'évier... (non, pas sur la table sinon ça va couler partout !)

- Une fois l'heure passée, rince avec un filet d'eau tes courgettes. Dépose-les sur un torchon propre (mais pas celui lavé la veille sinon tes courgettes auront le goût de lessive... ) et éssore-les bien. 

- Mets tes courgettes râpées dans un saladier et ajoutes-y la farine, les oeufs, la gousse d'ail émincée, les herbes, le sel et le poivre et mélange bien. Le mélange ne doit pas être trop liquide. Si c'est le cas, ajoute de la farine jusqu'à l'obtention d'un truc qui ressemble à ça :

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- Prends une grande poêle et fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois la poêle chaude, mets des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

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Laisse dorer environ 3 minutes et retourne-les. Attends de nouveau 3 minutes et...

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c'est prêt !

 

Une autre recette qui ravira les fans d'aubergine (peu nombreux je crois... et c'est dommage !). Moi, j'adore l'aubergine mais je ne sais jamais comment la cuisiner... Dans la ratatouille, son goût est discret puisqu'associé aux autres légumes et dans les autres recettes, il est souvent question de mozzarella, de tomates qui masquent toujours le goût de l'aubergine qui, il faut le dire, est plutôt discret...

Cette recette est d'une simplicité déconcertante et met en valeur le légume, sans chichis. Parfait pour accompagner des grillades, une viande blanche ou un poisson, l'aubergine est en plus très peu calorique ! Convaincu ?

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Alors voici la liste des ingrédients (pour 1 personne qui adôôôre l'aubergine)

- 1 aubergine

- de l'ail (frais et émincé ou déshydraté)

- huile d'olive

- origan (facultatif)

- paprika (facultatif)

- sel & poivre

 

Comment faire ?

- Préchauffe ton four : th.6, 180°C.

- Lave l'aubergine, ôte le pédoncule. Coupe l'aubergine en 2 dans la longueur. Avec ton couteau, quadrille la chair des deux moitiés d'aubergine. Dans les interstices, mets  de l'ail, du sel et du poivre. Arrose d'un léger filet d'huile d'olive.

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- Découpe 2 feuilles de papier alu et mets une moitié d'aubergine sur chaque feuille. Referme bien tes papillotes et dépose-les sur une plaque. Enfourne pour 1h.

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C'est prêêêêt ! 

(Bon, j'ai écrit nulle part que visuellement c'était waouh... ^^ )

 

Bon appétit ! 

 

Sources : Marmiton

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02 août 2016

Pommes de terres à la suédoise et marinade pour barbecue...

Hello Toi !

 

Non, je ne t'ai pas oublié ! C'est juste que j'ai manqué de temps ces derniers mois... 

Mais pour me faire pardonner, je t'invite à un barbecue ! 

Un barbecue super sympa avec de la bonne musique, un soleil radieux, une piscine et des pommes de terres suédoises avec de la viande marinée très tendre. 

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T'es intéressé ? :)

 

Pour les pommes de terres suédoises :

- 2 pommes de terre par personne (des grosses)

- du sel, du poivre

- du paprika

- de l'origan

- du basilic

- du thym

- du romarin

- beurre

- huile d'olive

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- Préchauffe ton four à 180°C. Lave tes pommes de terre et coupe les dans la largeur à intervalles réguliers en faisant attention de ne pas aller jusqu'au bout, la pomme de terre doit rester entière. L'astuce c'est de déposer ta pomme de terre dans une cuillère à soupe ou entre deux baguettes chinoises. Les bords de la cuillère ou les baguettes chinoises bloqueront ton couteau à la découpe, pas de risque de se rater ;)

- dépose les pommes de terre dans un plat qui va au four et parsème chaque pomme de terre des herbes et des épices mentionnées dans la liste des ingrédients. Cette recette est super car on peut faire avec ce que l'on a dans le placard ou dans le jardin, herbes fraîches ou pas, épices douces ou fortes, c'est toi qui choisis !

- Mets des lamelles de beurre entre 2 ou 3 interstices sur chaque pomme de terre, arrose d'un léger filet d'huile d'olive et c'est parti pour 1h de cuisson.

C'est très simple à faire et vraiment délicieux ! Les pommes de terre sont fondantes à coeur et croustillantes à l'extérieur ! En plus, c'est très joli dans une assiette ! Et oui, c'est important d'épater les invités ! ;)

 

Pour la marinade : 

- de la viande blanche (ici, ce sont des steacks de porc mais tu peux la faire pour du poulet, de la dinde, du filet mignon, etc...)

- 1 cuillère à soupe de miel liquide

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- herbes de provence

- sel & poivre

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Dans un plat qui se ferme avec un couvercle, mets tous les ingrédients et mélange bien le tout. Ajoute la viande que tu souhaites faire mariner et ferme ton plat. Ferme le bien ou tu risques d'avoir des problèmes. Secoue bien pour que la marinade se répartisse bien partout et mets au frais pour 2 à 3h. Il ne te reste plus qu'à faire cuire ta viande, au barbecue (mais à la poèle ça marche aussi !)

La viande est tendre, juteuse et a un très bon goût qui change de l'ordinaire !

 

Allez, cette fois je te dis à bientôt, et pour de vrai !! 

 

 

 

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12 mars 2016

Haricots lingots au chorizo (au cookéo)

Coucou Toi !

 

J'ai pour toi une recette super glamour... Une recette avec des... haricots blancs ! Alors c'est une recette réalisée au COOKEO mais pas de panique, tu peux la réaliser dans une cocotte normale, il faudra juste laisser mijoter un peu plus longtemps... 

Je cherchais une recette avec des haricots lingots (que j'ai eu dans un panier de légumes locaux) mais à la maison, nous ne sommes pas de grands fans de cassoulet... 

Cette recette a fait fureur, pas trop lourde, le chorizo apporte un peu de piquant, la sauce est terrible (prévoir du pain pour ne pas en laisser une goutte !)

 

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Allez, je te donne la liste des ingrédients et je te dis comment faire...

- 500g de haricots lingots/blancs que tu auras mis à tremper la veille dans de l'eau froide.

- 1 oignon émincé

- 2 carottes en rondelles

- 200g de lardons

- 150g de chorizo en tranches (fort ou doux, selon tes goûts) (Je fais des rimes t'as vu ? Quel pouet je suis...)

- 1 boîte de tomates concassées

- 200 ml de fond de veau

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Comment faire ?

- Lance le programme "dorer" du cookéo. Mets 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoute le chorizo, les lardons et l'oignon émincé. Mélange bien.

- Ajoute les haricots, les carottes et mélange bien une fois encore. 

- Verse le fond de veau. Assaisonne et... c'est presque fini !

- Lance le programme "cuisson rapide " pour 20 minutes.

 C'est prêt ! (et c'est bon !)

 

Source 

 

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02 mars 2016

Soupe de lentilles corail au curry...

Coucou !

Une recette de soupe aujourd'hui... Mais une soupe qui sort un peu de l'ordinaire : la soupe aux lentilles corail et au curry.

Je ne te fais pas de long discours, je te laisse goûter... ;)

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 Ingrédients (pour 4)  :

- 120g de lentilles corail rincées

- 2 carottes moyennes coupées en rondelles

- 1 oignon émincé 

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 cuillère à café de curry

- lait de coco (facultatif)

- sel & poivre

 

Comment faire ? 

Facile !

- Dans une casserole, fais chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon et l'ail.

- Ajoute les lentilles, les carottes et le curry. Recouvre d'un litre d'eau. Laisse mijoter une demi-heure en mélangeant de temps en temps.

- Quand les 30 minutes sont passées, mixe la soupe. Ajoute, si tu le souhaites un peu de lait de coco.

  

Bon appétit

 

Source 

 

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21 janvier 2016

Pourquoi j'ai demandé le Cookéo de Moulinex au père noël...

Coucou Toi !

Aujourd'hui, un article spécial. Inédit sur le blog. Un article qui ne contiendra pas de recette... C'est foufou, je sais.

Je voulais te raconter ma vie, un petit peu. Ma vie avec mon nouveau colocataire : le cookéo de Moulinex. Mon pote depuis 1 mois. 

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Alors c'est toujours compliqué ce genre d'article mais je t'assure que je ne suis pas sponrisée par Moulinex et qu'il ne s'agit, bien-entendu, que de mon avis personnel. Je ne t'encourage pas à l'acheter, tu fais comme tu veux. C'est juste que si tu cherches des infos sur cet aide-culinaire qui a un succés fou en ce moment, peut-être que je pourrais te guider un peu dans ton achat... Et si tu es contre ce genre de produit, tu lèveras les yeux au ciel et tu passeras ta route tout simplement. Promis, je ne t'en voudrais pas.

Si j'ai quelques retours suite à cet article, il y aura peut-être, de temps en temps des recettes Cookéo sur le blog... On verra...

Moi, il y a encore quelques mois, j'étais contre tous ces robots qui te promettent de tout faire à ta place... J'étais contre car tout le monde faisait l'éloge du Thermomix mais le prix me donne encore des frissons aujourd'hui... Plus de 1000€ pour un robot garanti 2 ans, non merci... Et puis je suis pour que l'on fasse tout avec ses petites mimines avec de bons produits. Bref, je passais mon tour. OUI MAIS. Tu ne le sais pas mais le midi, je mange seule (oui, c'est triste). Alors à la maison, aucun plat préparé ne passe la porte. Je laisse tout ça au supermarché. Du coup, je me faisais la popotte, chaque midi... Mais quand t'es toute seule, tu ne te casses pas la tête, tu vas au plus simple et tu ne sais plus quoi manger... Tu t'ennuies devant ton assiette... Surtout que je ne mange JAMAIS de viande lorsque je suis seule... J'avais donc beaucoup de mal à varier mes menus...

Je me suis donc intéressée, d'abord de loin et ensuite de très près aux robots que l'on trouve en ce moment sur le marché... Autant te dire que j'ai lu tous les descriptifs de ces engins (mes yeux me brûlent encore !) pour arrêter mon choix et ne pas regretter mon investissement...

Assez vite, le cookéo m'a fait de l'oeil. D'abord, tout bêtement pour son design qui me plaisait bien : il ressemble un peu à un  droïde sorti de Star Wars. Le prix était abordable : 179€ pour le rouge, 100 recettes intégrées, raisonnable quand on compare au Thermomix et au Companion de Moulinex (mon porte-monnaie n'aurait pas survécu à l'achat d'un de ces robots). Il nous est décrit comme une cocotte minute électrique intelligente, je n'avais pas de cocotte-minute et je comptais m'en offrir une, pourquoi ne pas tenter ?

 

La cuve est de 6L, on peut donc cuisiner avec Cookéo lorsque l'on reçoit et SURTOUT, on trouve une quantité folle de recettes sur le net. Il y a bien-sûr des blogs, des sites internet mais aussi énormément de groupes sur Facebook qui proposent des recettes et donnent des conseils pour les débuts (un peu flippants) avec l'appareil.

Est-ce que je suis contente d'avoir eu mon Cookéo au pied du sapin ? Et bien... Oui !

Honnêtement, j'aime beaucoup cet appareil. Je m'en sers presque tous les jours . Il sera très vite rentabiisé, c'est une certitude. 

Bon nombre de gens pense que ce genre d'appareil n'est utile qu'à ceux qui ne savent pas cuisiner... C'est vrai mais selon moi, si on ne connait pas les bases de la cuisine, ce sera tout même compliqué de réussir de bons petits plats...

Certes, il y a, selon les modèles, 50 ou 100 recettes intégrées où l'on te dit très CLAIREMENT ce que tu dois préparer pour ton plat, à quel moment tu dois ajouter tel truc, quel mode de cuisson utiliser etc etc... MAIS les meilleures recettes ne sont en fait pas celles intégrées... 

D'ailleurs, si j'avais su, j'aurais pris le cookéo 50 recettes mais bon, je le voulais rouge et il n'existe qu'avec 100 recettes intégrées... 

J'ai testé pour démarrer les recettes intégrées car j'avais un peu peur de faire des bêtises. Au début, ça peut sembler compliqué... C'est un coup de main à prendre car c'est vrai qu'on cuisine différemment... J'ai donc essayé les "tacos au boeuf", "le goulash à la hongroise" et 2 grosses déceptions... Trop d'eau donc des sauces sans goût...  Je commencais à me dire que j'avais acheté le cookéo et qu'il n'allait pas me servir... Ouille !

Je n'ai pas baissé les bras, j'ai persévéré avec la recette, toute simple, des moules marinières. Un déice ! Meilleures que celles que je fais en cocotte ! En 3 minutes !

J'ai testé ensuite la marmite espagnole, une recette complète où l'on mêle le riz cru, le poulet, le chorizo, des poivrons, du cumin et du paprika. 10 minutes de cuisson pour... se régaler ! Ouf !

Forte de cette réussite, j'enchaîne avec un risotto aux poireaux, une soupe à l'oignon, des pommes de terre sauce cheddar, une tartiflette et tout est parfait ! Mon premier couscous : un régal ! Un cassoulet ? Miam ! Des plats mijotés que je peux me préparer, pour moi toute seule en très peu de temps ! Car la principale qualité du cookéo, c'est le gain de temps ! En 35 minutes, tu as un boeuf bourguignon parfaitement cuit, une blanquette de veau, une carbonnade ! Sans avoir à surveiller la cuisson !

Lorsque je suis seule, je peux me prérarer des plats végétariens, des légumes cuits à la vapeur, des plats mijotés que Mr Chat-Touille n'apprécie pas. Car oui, il  a une fonction "ingrédients", tu dois choisir ta catégorie légumes/viandes/poissons/céréales, le poids de tes aliments et il te calcule la durée de cuisson... Résultat, tu ne rates plus rien ! Par exemple : un rôti de boeuf. C'est cher, tu n'as pas envie de te râter, forcément. Et bien, il te suffit de dire à Cooki que tu souhaites cuire un rôti de 600g et hop, il te dit comment faire et lance la cuisson pour toi. La viande est tendre et cuite à point. PARFAIT.

Il y a quelques points négatifs, bien-entendu !

Son poids. C'est un appareil assez lourd, pas forcément facile à déplacer. L'idéal est de le laisser sur un plan de travail et de ne pas y toucher... Moi j'ai une toute petite cuisine donc ce n'est pas possible mais bon, ça me muscle un peu... Positivons...

Les recettes intégrées ne sont pas toutes géniales... Elles sont faites pour plaire au plus grand nombre et Moulinex ne veut pas que des codes erreurs s'affichent (ça arrive quand il manque d'eau par exemple)  donc elles baignent souvent dans un jus pour ne pas dire une soupe et sont donc assez fades. Quand tu le sais et que tu maîtrises la bête, tu mets moins d'eau et/ou ajoute un peu de Maizena. 

Le préchauffage qui est parfois long... Cela dépend des plats et de la quantité dans la cuve, forcément. Beaucoup de recettes demande d'ajouter du bouillon donc pour accélérer ce préchauffage, ne pas hésiter à ajouter le liquide chaud. 

Et pour finir, l'odeur des plats restent parfois incrustées dans l'appareil... (Bon, là, c'est peut-être moi qui suis parano) De ce fait, je le lave complétement à chaque utilisation (ba oui !) et je laisse une coupelle remplie de bicarbonate de soude pour que celui-ci absorbe les effluves... Si vraiment j'ai l'impression que l'odeur persiste, je lance une cuisson sous pression avec un citron coupé en rondelles. 

 

Pour conclure, je dirais que c'est un appareil qui est très utile et qui devient très vite indispensable une fois que l'on y est habitué. Que tu sois une maman pressée avec 3 enfants, célibataire, ou en couple, tout le monde peut y trouver son compte. N'hésite pas si tu as des questions, si je peux aider... :)

 

Je te mets 2,3 photos de plats réalisés au Cookéo. Je ne pensais pas les mettre en ligne à la base donc pardonne-moi : elles sont moches.

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18 janvier 2016

Le Nutelloka, le gâteau d'anniversaire au Nutella pour les petits gourmands....

Bonjour Toi et Bonne année !

J'aimerais te dire que cette année, j'ai pris de bonnes résolutions... Plus de légumes et moins de chocolat mais force est de constater que c'est impossible... 

Nous sommes le 18 janvier et j'ai déjà fait des cookies, un gâteau marbré et ce NUTELLOKA qui déchire... 

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La bonne nouvelle c'est que je continue de partager tout ça avec toi et que je vais donc te donner la recette de ce moka revisité au Nutella ! 

 

 

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C'est super simple à réaliser ! Il te faut juste une poche à douille (avec une douille étoile) mais si tu n'en as pas, tu peux t'arranger en tartinant un peu comme tu le sens... 

 

Ingrédients : 

1 génoise (recette ici

Pour la "buttercream" au Nutella :

- 200g de beurre (sorti à l'avance)

- 300g de Philadelphia

- 150g de Nutella (soit 3 grosses cuillères à soupe)

- 200g de sucre glace (que tu auras tamisé car tu es plus courageux que moi...)

- 30g de cacao en poudre

 

Pour le sirop :

- 50g de sucre 

- 10cl d'eau

- 1 expresso

 Décoration : 

- amandes effilées, noisettes concassées, ...

 

Comment faire ?

- Fais ta génoise, laisse la refroidir. 

- Prépare la buttercream au Nutella : travaille le beurre avec le sucre glace (avec un robot ou à la main, comme tu veux/peux). Le mélange doit être crémeux. Ajoute le Philadelphia et mélange bien. C'est le moment de mettre le Nutella et le cacao. Mélange bien une fois de plus. 

- Prépare le sirop : Mélange dans un bol le sucre, l'eau et l'expresso.

- Prends ta génoise et découpe-la en 3 parties égales. 

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-Imbibe la base de sirop. Tartine d'une couche de crème au Nutella. Mets une seconde couche de génoise et recommence sirop/buttercream.

- Referme le gâteau avec la dernière tranche de génoise et couvre TOUT le gâteau de crème au Nutella. Soit généreux sur les bords pour pouvoir le décorer avec des amandes (par exemple).

- Mets au frais pendant 1h. Le reste de la crème au Nutella va dans une poche à douille.

- Au bout d'une heure, sors le gâteau et décore-le avec ta poche à douille. Parsème le contour d'amandes éffilées ou, comme moi, de noisettes concassées... 

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Source : marmiton magazine hors-série spécial pâtisserie N°1

 

Posté par Chat-Touille à 16:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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