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Chat-Touille
2 mars 2016

Soupe de lentilles corail au curry...

Coucou !

Une recette de soupe aujourd'hui... Mais une soupe qui sort un peu de l'ordinaire : la soupe aux lentilles corail et au curry.

Je ne te fais pas de long discours, je te laisse goûter... ;)

IMG_3742 - Copie

 Ingrédients (pour 4)  :

- 120g de lentilles corail rincées

- 2 carottes moyennes coupées en rondelles

- 1 oignon émincé 

- 2 gousses d'ail écrasées

- 1 cuillère à café de curry

- lait de coco (facultatif)

- sel & poivre

 

Comment faire ? 

Facile !

- Dans une casserole, fais chauffer l'huile. Fais revenir l'oignon et l'ail.

- Ajoute les lentilles, les carottes et le curry. Recouvre d'un litre d'eau. Laisse mijoter une demi-heure en mélangeant de temps en temps.

- Quand les 30 minutes sont passées, mixe la soupe. Ajoute, si tu le souhaites un peu de lait de coco.

  

Bon appétit

 

Source 

 

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Commentaires
Chat-Touille
  • Bonjour ami(e)s cuistopathes ! Ici, pas de brochettes de langoustines au foie gras, pas de truffes sur lit de noix de Saint Jacques et pas de caviar (ou alors il sera d'aubergines !) Des recettes simples, économiques et surtout, de l'humour !
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