02 mars 2016

Soupe de lentilles corail au curry...

Coucou ! Une recette de soupe aujourd'hui... Mais une soupe qui sort un peu de l'ordinaire : la soupe aux lentilles corail et au curry. Je ne te fais pas de long discours, je te laisse goûter... ;)  Ingrédients (pour 4)  : - 120g de lentilles corail rincées - 2 carottes moyennes coupées en rondelles - 1 oignon émincé  - 2 gousses d'ail écrasées - 1 cuillère à café de curry - lait de coco (facultatif) - sel & poivre   Comment faire ?  Facile ! - Dans une casserole, fais chauffer l'huile.... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Velouté aux épinards...

Salut à Toi !   Ces temps-ci, il ne fait pas super chaud... Moi, quand j'ai froid, le soir j'apprécie une bonne soupe avec du pain et un gros   petit bout de fromage... Oui, j'ai 25 ans et je mange comme une mamie. Si tu veux tout savoir, j'adore aussi les tisanes et l'émission Questions pour un Champion. Voilà, tu sais tout. Moque-toi maintenant... Même pas ? Alors je continue... J'avais une boîte d'épinards dans mon garde-manger... ( Pour tout te dire, je ne sais même pas ce qu'elle faisait là car je préfère les... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Soupe façon endives au jambon...

Bonjour CuistOpathe ! Parfois, je rédige une recette et je sais pertinemment que je vais faire un bide... C'est le cas aujourd'hui ! Car OUI, je reviens avec une recette de soupe ! Et de la soupe aux endives qui plus est ! Tu as envie de fuir ? Je sais... Mais permets moi de te dire que tu as tort car cette soupe est délicieuse... Et puis moi, j'aime ça les soupes. Et j'aime ça aussi les chicons. En puis, c'est la recette de ma maman... L'endive a mauvaise réputation et pourtant (que la montaaaagne est bellllle) elle peut être... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Velouté aux champignons de Paris

Hello !   Il commence à faire plus frais, t'as vu ? C'est donc, dans ma cuisine, le grand retour des soupes avec les produits de saison, bien sûr ! Alors oui, je t'ai donné plusieurs recettes de soupes l'hiver dernier et on ne peut pas dire que tu aies crié " ô joie ! " ... Je récidive tout de même avec cette fois-ci une recette de velouté de champignons... C'est dé-li-cieux ! J'en avais déjà goûté plusieurs fois ( à chaque fois, c'était très réussi ) et j'avais peur de ne pas retrouver cette douceur sous le palais qui... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

Soupe aux fanes de radis...

Bonjour toi !   Je te donne aujourd'hui une recette réalisée avec des fanes de radis ! Tu vas en être FAN ! Et oui, ça paraît un peu étrange et honnêtement, en la réalisant, j'avais peur de ne pas aimé et que tout finisse à la poubelle... mais j'ai adoré ! C'est super bon ! Même mon amoureux qui n'aime pas la soupe en a repris deux fois, c'est te dire ! Mon chat en a même mangé ! (Là je blague hein ! :) ) J'ai eu l'idée de faire cette soupe car j'ai un petit potager depuis peu et j'ai eu une grosse récolte de radis... et les... [Lire la suite]
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25 février 2014

Velouté de légumes d'hiver...

Coucou les cuisinautes ! Oui, encore une soupe... Mais promis, c'est la dernière de la saison ! (Bon... non, je ne peux pas le promettre... J'adôôôôre la soupe, j'y peux rien ! Et puis c'est l'hiver, bon ok, PAS UN SEUL flocon à l'horizon mais faut quand bien se réchauffer un petit peu...) Cette fois-ci, c'est une soupe de légumes d'hiver, avec pour ingrédient principal, une courge ! (on en connaît tous une ;) ) Elle est douce et a une très jolie couleur, t'as vu ? Allez, c'est parti pour la recette ! KESKINOUFO ? ( ou "Que nous... [Lire la suite]
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18 février 2014

Soupe de brocolis...

Bonjour les Cuistopathes ! J'ai posté en décembre une recette de soupe de chou-fleur et ça a fait un bide monstrueux... Je crois que c'est la recette la moins consultée sur le blog et je n'ai eu aucun retour, aucun compliment, personne n'a parlé de cette soupe dans les journaux télévisés, je n'ai pas été contacté par un chef 4 étoiles, bref, vous n'aimez pas ce potage... Mais j'aime les défis ! Alors je persiste et signe en vous postant aujourd'hui, une recette de soupe au BROCOLIS ! Je sais, tu es ravi ! Et tu as raison ! C'est... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Une recette bête comme chou : Une soupe de chou-fleur...

Bonjour les Cuistopathes !   Vous allez m'adorer (si, si !) J'ai trouvé une recette originale, toute douce, pas écoeurante et de saison : la soupe de chou-fleur... Honnêtement, j'étais curieuse de goûter et en même temps, j'étais septique, j'avais peur que le goût du chou soit trop prononcé. Et bien que nenni !! Un régal qui, à coup sûr, va devenir un classique chez moi (et chez vous aussi, j'en suis sûre !) Qu'est ce qu'il te faut ? - 1 chou fleur tout beau tout frais ou 1 sachet de chou fleur surgelé (soit 750g) - 2... [Lire la suite]
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