21 septembre 2017

Eau de rhubarbe

Bonjour Toi !   Une recette étonnante aujourd'hui : de l'eau de rhubarbe !   C'est rafraîchissant, ça change de l'ordinaire et c'est parfait pour les années où le jardin regorge de rhubarbe et qu'on a pas le temps de faire des tartes. Comment faire ?  Prends 500g de rhubarbe et lave-la bien. Coupe-la en tronçons (sans l'éplucher).  Mets-la dans un saladier et saupoudre-la de 150g de sucre. Mélange et laisse macérer 1 bonne heure en remuant de temps en temps. Au bout d'une heure, verse sur la rhubarbe et... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Crumble pomme/rhubarbe

Hello les copains ! C'est parti pour un dessert de saison ? Et oui, la rhubarbe est là et c'est l'occasion ou jamais pour faire des tartes, des compotes ou que sais-je encore ? Un crumble pardi ! La rhubarbe, ça pique... Je pense qu'il faut avoir grandi avec la rhubarbe pour l'aimer ! Il y en a toujours eu dans mon jardin quand j'étais enfant alors autant te dire que son p'tit goût acide, je le connais ! ;) Alors pour adoucir un peu la rhubarbe, quoi de mieux qu'un crumble ? Les pommes et le croquant du crumble viennent équilibrer... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Compote rhubarbe-fraises et ses petits chaussons...

Hé ! Bonjour les Cuistopathes ! ça y est, c'est le mois de juillet ! L'été, les vacances et les recettes qui vont avec ! Je vous partage aujourd'hui une recette "toute-bête-comme-j'aime" ! Et oui, si tu me suis depuis le début Cuistopathe, tu as compris que je suis pour la facilité mais je n'oublie JAMAIS la gourmandise ! Il s'agit d'une compote rhubarbe-fraises (avec laquelle j'ai réalisé de petits chaussons pour le goûter). Des fruits de saison qui font bon ménage ! J'adore le côté acide de la rhubarbe mais à petites doses. Les... [Lire la suite]
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