24 octobre 2017

Flan comme à la boulangerie... [sans gluten]

Bing !  Un dessert et on retombe en enfance ! Du lait, des oeufs, du sucre, de la maizena et j'ai 8 ans dans la cuisine familiale ! Une madeleine de Proust pour bon nombre d'entre nous qui ne demande pas une graaaaande maîtrise de la cuisine : le flan pâtissier ! Sa texture est parfaite, crémeuse et fondante mais avec une tenue parfaite qui fait de jolies parts à la découpe... La recette ? C'est maintenant !      Ingrédients : - 105g de Maizena (oui, 105g, c'est bizarre mais le résultat est parfait avec... [Lire la suite]
Posté par Chat-Touille à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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