28 octobre 2013

Sauce facile aux cèpes

Salut l'ami Cuisto ! Encore une recette de sauce, mais cette fois-ci, elle est de saison ! Une sauce aux cèpes simplissime qui accompagnera du poulet émincé avec des pâtes fraîches ou du riz. Un régal, crois-moi ! J'ai eu l'impression d'être au restaurant, c'est dire ! Je voulais une sauce facile, pas écœurante et surtout réalisable avec des cèpes frais ou déshydratés :  Et bien oui, cueillir des champignons en ville, c'est pas facile, et surtout, c'est frustrant de ne pouvoir en manger qu'à l'automne, non ?! La voilà rien... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Sauce crudités / vinaigrette

Salut tout le monde ! Que de temps passé depuis la recette précédente ! Et oui, pardonne-moi Cuistopathe mais il y a eu les vacances, un déménagement et tout un tas d'autres trucs et je t'avoue que même si je continuais la cuisine, impossible pour moi de prendre le temps de faire de jolies photos et de poster les recettes ici ! Oh, je sais, je t'ai manqué, tu m'as boudé, tu as crié "ô rage, ô désespoir" mais tu es, aujourd'hui, tellement content de me retrouver que tout est oublié, tout est pardonné ! Je te propose une recette,... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

LE Gâteau au NUTELLA !

Bonjour à toi Cuistopathe !  Et oui, me revoilà après une petite absence mais j'aime me faire désirer... ;) Pour mon retour, une recette idéale pour les mamans et les mamies pressées qui veulent faire un goûter rapide et bon. Idéale également si tu as, tout comme moi, gardé une âme d'enfant ! Idéale pour n'importe qui d'ailleurs, il est si bon ! Moelleux, léger, pas trop sucré, pas écoeurant et surtout, fastoche ! J'ai trouvé cette recette en feuilletant un mini livre de recettes exclusivement au NUTELLA dans un magasin, je... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Compote rhubarbe-fraises et ses petits chaussons...

Hé ! Bonjour les Cuistopathes ! ça y est, c'est le mois de juillet ! L'été, les vacances et les recettes qui vont avec ! Je vous partage aujourd'hui une recette "toute-bête-comme-j'aime" ! Et oui, si tu me suis depuis le début Cuistopathe, tu as compris que je suis pour la facilité mais je n'oublie JAMAIS la gourmandise ! Il s'agit d'une compote rhubarbe-fraises (avec laquelle j'ai réalisé de petits chaussons pour le goûter). Des fruits de saison qui font bon ménage ! J'adore le côté acide de la rhubarbe mais à petites doses. Les... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Bruschettas !

Bonjour les Cuistopathes !   Aujourd'hui, c'est l'été ! Alors oui, il pleut, le vent souffle et on a pas super chaud mais ce sera l'été dans vos assiettes lorsque vous aurez réalisé cette recette ! Elle est dans mon TOP 5 des recettes que je fais le plus souvent, c'est dire si c'est bon ! De quoi a-t-on besoin ? (Pour 2 personnes) - 4 tranches de pain de campagne - 1 aubergine - 2 tomates - du jambon blanc ou du jambon sec (ici, du jambon blanc pour moi et du jambon sec pour mon chéri alors c'est à vous de choisir, les... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Cookies choco-noisettes

Bonjour toi ! Voici pour toi, Cuistopathe, une recette de cookies choc-noisettes ! Un régal ! Incomparables à ceux vendus dans le commerce, crois-moi ! De quoi as-tu besoin ? Pour 30 cookies 500g de farine 2 oeufs 250g de beurre fondu 250g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 cuillères à café de miel 100g de pépites de chocolat (ou plus, si tu es gourmand !) et 1 poignée de noisettes concassées   Comment qu'on fait ? - Préchauffe ton four (th.6) - Mélange la... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tian de légumes

Bonjour les ch'amis !   Aujourd'hui, il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille ! (moui, bon... J'essaye des introductions originales !) Bref, pour oublier cet été maussade, une recette ensoleillée qui sent les vacances, le soleil, et... les légumes ! Il s'agit de l'incontournable tian de légumes. Cette recette est connue (je dirais même que c'est un classique) mais si, par le plus grand des hasards, UNE personne tombe sur ce blog et découvre cette idée, j'en serais ravie ! Le truc sympa, c'est que tu y mets ce que... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Cake au fromage de chèvre et aux courgettes

Bonjour les Cuistopathes ! Déjà la huitième recette sur ce blog, et quelle recette ! Il s'agit d'un cake au chèvre et aux courgettes, et comme d'habitude ici :  c'est super facile ! Vous aurez souvent des recettes avec des courgettes car j'adôôôôre ce légume et chouette ! c'est la saison depuis ce mois-ci ! Allez, on se lance ! De quoi avez-besoin ? 2 courgettes 150g de chèvre en bûche ou 1 chèvre frais 4 oeufs 150g de farine 15 cl de crème liquide 1 sachet de levure Huile d'olive (10cl) / sel & poivre   ... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Pâte à pizza super facile !

Bonjour les Cuistopathes ! Une fois de plus, une recette simple (j'ai presque envie de dire "inratable") et peu coûteuse ! Avant de trouver cette recette, j'achetais des pâtes à pizza au rayon frais de mon supermarché. C'était mangeable certes mais rien de comparable à une pâte maison ! Adepte dorénavant du tout-fait-maison, je me suis lancée et waouh !! Je vous assure que l'on on peut s'y tromper et croire qu'elle vient d'une vraie pizzeria ! Elle est moelleuse, ni trop fine, ni trop épaisse ! C'est dire, quand j'en fais il ne... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Palmiers au Chorizo & fromage

Bonjour les z'amis !   Aujourd'hui, une recette que j'aime, que j'adore ! Si vous venez pour l'apéro, à coup sûr vous aurez ces roulés au chorizo sur la table ! Pourquoi tant d'engouement pour cette recette ?! Trois ingrédients. Je répète, TROIS ingrédients SEULEMENT ! Le goût est au rendez-vous, ça ne coûte pas grand chose, ça prend peu de temps à réaliser et c'est joli ! De quoi aurez-vous besoin ? 1 rouleau de pâte feuilletée Du chorizo (10 tranches environ) 150g de fromage frais (ici, St môret) Et pis c'est tout ! ... [Lire la suite]
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