12 novembre 2014

Velouté aux champignons de Paris

Hello !   Il commence à faire plus frais, t'as vu ? C'est donc, dans ma cuisine, le grand retour des soupes avec les produits de saison, bien sûr ! Alors oui, je t'ai donné plusieurs recettes de soupes l'hiver dernier et on ne peut pas dire que tu aies crié " ô joie ! " ... Je récidive tout de même avec cette fois-ci une recette de velouté de champignons... C'est dé-li-cieux ! J'en avais déjà goûté plusieurs fois ( à chaque fois, c'était très réussi ) et j'avais peur de ne pas retrouver cette douceur sous le palais qui... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

[ BatailleFood 17 " Invitons l'automne et les écureuils à notre table ! " ] Muffins courge/noix/pépites chocolat

Salut à Toi !   Aujourd'hui est un jour spécial ... Pourquoi ? Parce que je participe à la BatailleFood 17 organisée par Béatrice de Popote et Nature ! Je sais... Tu te demandes : Une BatailleFood ? Qu'est ce que c'est ? Et bien c'est un défi culinaire créé il y a un an et demi par Le bistro de Jenna Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux et toutes celles qui se sont inscrits, blogueurs ou non, mettent en ligne simultanément leurs recettes tenues secrètes jusqu’à... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

La génoise parfaite !

Attention ! STOP ! On ne bouge plus ! J'ai POUR TOI, OUI, POUR TOI ! la recette de la génoise topissime qui te fera réussir tous tes gâteaux (d'anniversaire, par exemple) ! Ouais, rien que ça ! Une génoise légère qui se fait SANS BAIN-MARIE, sans beurre, prête en même pas 10 minutes, qui monte à la perfection dans le four, qui se découpe comme un nuage et qui fond dans la bouche... Ah, j'en bave encore...   Le pire (ou le mieux) c'est que ça ne demande pas grand chose... - 4 oeufs - 200 g de farine - 200 g de sucre - 1... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

[Recette anti-gaspi] Pudding au chocolat

Bonjour Toi !   Le 16 octobre, c'était la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour apporter ma petite contribution dans cette lutte, je te propose une recette gourmande anti-gaspi réalisée avec du vieux pain et du chocolat ! La preuve que l'on peut se régaler avec trois fois rien et que jeter du pain, c'est mal ! Je ne sais pas si tu es comme moi mais JE DETESTE jeter de la nourriture ! J'essaye de ne pas trop acheter,  je congèle beaucoup et je cherche des recettes sur le net pour accomoder... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Gratin poulet/champignons

Hello Toi !   Aujourd'hui, j'ai une recette automnale pour toi... Normal, c'est l'automne ! J'ai trouvé il y a peu des girolles en grande surface, j'ai donc cherché une recette pour en faire quelque chose et je suis tombée ( aïe !) sur une recette de gratin aux champignons sur ôdélices, tu connais ? J'ai décidé d'y ajouter des dès de poulet pour en faire un repas complet et miam ! A tester avec d'autres champignons pour une autre régalade ;)   De quoi as-tu besoin ? (pour 2 personnes)   - 1 filet de poulet -... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Charlotte aux fruits (que tu veux)

Bonjour l'ami(e) ! Joyeux automne ! :)   Je te mets dans la confidence... Ce weekend, j'ai fêté mon anniversaire ! Pour l'occasion, j'ai réalisé un gâteau à étages au chocolat (appelé aussi layer cake) ainsi qu'une charlotte aux fruits pour ceux qui n'aiment pas le chocolat... Et oui, aussi fou que cela puisse paraître, ça existe ! ;) Je vais donc te donner aujourd'hui la recette de cette charlotte super facile à réaliser (et à démouler) ! ( Ne t'en fais pas, tu l'auras aussi la recette du Layer cake, sois patient veux-tu ?)... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Camembert pané...

Coucou les copains !   Pour la rentrée, une recette qui ne demande presque rien, parfait non ? Alors attention, il s'agit d'une bombe calorique fromagère mais si tu manges ces camemberts panés avec de la salade, ça s'annule... ( dans mes rêves !) Il te faut : - 1 camembert, idéalement pas trop fait car s'il est coulant, à la cuisson, ça va te faire une galette de fromage fondu ! - Chapelure - 2 oeufs - poivre - et c'est tout   Comment tu vas faire ? - Tu prends ton camembert qui a certainenement donné une bonne... [Lire la suite]
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12 août 2014

Filet mignon à la bière et aux lardons...

Bonjour les Cuistopathes ! La flamiche au Maroilles avait eu un franc succés sur le blog alors aujourd'hui, une autre recette du Nord de la France : on épate avec un plat ch'ti qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui en jette ! Bon, on va éviter les "biloutes" et les "hein" à chaque fin de phrase parce que le nord ne se résume pas qu'à ça ! Crois-moi ! ;) Qui dit plat du nord dit frites (maison), ba oui mais on ne peut pas manger des fricadelles tous les jours, surtout quand tu dois épater belle-maman ou recevoir ton... [Lire la suite]
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05 août 2014

Muffins vanille/pépites de chocolat...

Coucou Toi ! Alors oui, je sais l'été on veut manger du frais, mais y'a pas que les glaces dans la vie ! Et puis demain ils annoncent de la pluie alors cette recette sera parfaite pour le goûter ! ;) Avec un peu de chance, il t'en restera pour le p'tit dej' du lendemain, c'est là qu'ils sont les meilleurs (si tu les gardes dans une boîte hermétique, bien sûr !) C'est rapide à préparer entre deux pauses bronzage, rassure-toi !   Pour 12 muffins, tu as besoin de : - 80g de beurre fondu - 250g de farine - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Gâteau d'anniversaire pour les (grands) enfants... [smarties/fingers]

Bonjour toi ! Tu veux être une maman/un papa/une marraine/une mamie/une tata/etc.../ qui déchire ? Tu veux entendre "waaaaaaouuuuuuuh" le jour de l'anniversaire de ton petit bout/monstre/enfant/neveu/filleul/chat/chien/dragon ? J'ai le gâteau qu'il te faut !!! Ce weekend, mon filleul fêtait ses 3 ans. Je voulais un gâteau original, qui en met plein les mirettes mais sans pâte à sucre. Et oui, je sais, c'est super à la mode et on peut faire des trucs vraiment sympathiques avec mais je n'aime pas ça DU TOUT ! Et puis on ne peut... [Lire la suite]
Posté par Chat-Touille à 21:09 - - Commentaires [110] - Permalien [#]
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