21 septembre 2017

Eau de rhubarbe

Bonjour Toi !   Une recette étonnante aujourd'hui : de l'eau de rhubarbe !   C'est rafraîchissant, ça change de l'ordinaire et c'est parfait pour les années où le jardin regorge de rhubarbe et qu'on a pas le temps de faire des tartes. Comment faire ?  Prends 500g de rhubarbe et lave-la bien. Coupe-la en tronçons (sans l'éplucher).  Mets-la dans un saladier et saupoudre-la de 150g de sucre. Mélange et laisse macérer 1 bonne heure en remuant de temps en temps. Au bout d'une heure, verse sur la rhubarbe et... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Gâteau fondant au chocolat (et aux pois chiches) {SANSGLUTEN}

Bonjour ! Une recette de gâteau sans farine, c'est surprenant non ? Et si je te dis qu'il y a des pois chiches mixés avec du jus d'orange dans ce gâteau ? Déstabilisant ! Je sais !   Mais crois-moi, c'est très bon. On ne sent pas le goût du pois chiche. Il apporte juste la texture fondante de ce gâteau. Tellement fondant qu'il me fait penser à de la mousse au chocolat. Très simple à réaliser, il est parfait pour ceux qui ne mangent pas de gluten (et ceux qui galérent à faire un recette sans farine lorsqu'ils reçoivent un... [Lire la suite]
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05 septembre 2017

Biscuits rustiques sans gluten façon granola

Hellooooooo ! Tu as du le constater si tu suis mes publications régulièrement (si c'est le cas, mille fois "MERCI" à toi ), je précise dans les recettes quelles farines tu peux utiliser... Et oui, je suis depuis le mois de novembre un régime SANS GLUTEN pour des soucis de santé. Je ne vais pas m'épancher sur le sujet mais dornénavant, je publierai des recettes SANS GLUTEN MAIS avec toujours la version normale, avec de la farine de blé.  Il n'y aura pas de propagande anti-gluten sur la page. Je ne veux pas alimenter le débat qui... [Lire la suite]
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04 août 2017

Cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

Hello ! J'ai découvert le beurre de cacahuètes... C'est tardif, on est d'accord mais ça ne me vendait pas du rêve... Mais dans cette recette de cookies, je craque TOTALEMENT et je pense désormais en acheter souvent.  Je me dépêche de t'écrire la recette, peut-être auras-tu le temps de la faire pour le goûter !  Pour une dizaine de cookies :  - 120g de sucre roux - 120g de beurre de cacahuètes - 140g de farine (mix pâtisserie schar si tu manges sans gluten) - 1 oeuf  - 1 demie cuillère à café de... [Lire la suite]
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04 août 2017

Smoothie du petit déj' : Banane, cacao, flocons d'avoine...

Hello les Cuistos ! J'ai enfin trouvé la recette  parfaite pour mon petit déj' ! Un smoothie ! Il est délicieux, frais, sain, consistant (mais pas trop non plus) et surtout très digeste ! Mes voisins doivent en avoir marre d'entendre le blender en route à 7h mais c'est tellement bon que je ne culpabilise même pas (bouh, la vilaine !). Bon, par contre, le matin, la tête dans le cul  popotin, c'est compliqué de faire une jolie photo... Promis, j'en ferai de plus belles bientôt. En attendant, contente-toi de celle-ci...... [Lire la suite]
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26 mai 2017

Clafoutis aux abricots

Salut à Toi ! C'est le printemps, t'as remarqué ? Il fait beau, il fait chaud et c'est quand même super sympa de prendre un petit dessert après le barbecue du dimanche ! Un dessert frais et fruité, c'est encore mieux alors je te propose ce clafoutis aux abricots qui arrivent tout doucement sur les marchés...  Bon, ici il s'agit d'abricots en bocaux car en ce moment j'ai besoin de bocaux et que j'en avais justement un dans le placard...  Autant manger les frais comme ça, à bouche que veux tu ! Voilà tu sais tout, j'ai une... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Sauce au citron et aux herbes pour accompagner le poisson...

Bonjouuuur !   Je reviens te voir avec une recette de sauce très rapide à réaliser. Parfaite pour accompagner un filet de cabillaud ou de saumon cuit le plus simplement possible.  Idéale pour faire manger du poisson aux plus récalcitrants (crois-moi, ça a marché à la maison) et même qu'elle est tellement bonne que si tu nappes les brocolis qui accompagnent ton poisson, ils seront tous mangés. Si c'est pas le signe qu'elle est délicieuse ça ?! Cessons de bavarder, voici la recette : Il te faut :  - 20 à... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Courgettes façon carbonara...

Hello Toi ! Toujours dans la lignée de la recette précédente, je reviens avec une recette simple que je fais lorsque je suis seule ou pressée. Une version saine des pâtes carbonara ! Sans les tagliattelles... Et oui, ici elles sont remplacées par des courgettes ! Les plus gourmands pourront tout de même se faire cuire des pâtes et les mélanger aux courgettes et ensuite napper le tout de sauce lardons/oignons/crème. Ce qui est bien c'est qu'on fait comme on veut et pis c'est tout. Ingrédients (pour 1 belle assiette) : - 1... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Tagliatelles aux épinards et chèvre frais...

Bonjouuuur ! Je reviens vers toi avec une recette super simple que j'adore manger le midi quand je suis toute seule... En fait, je vais même revenir souvent avec des recettes fastoches pour tous les jours. Ouais. J'ai décidé de publier plus souvent mais de moins me prendre la tête sur la qualité des photos car bon, ce sont des photos prises avec un téléphone, on va pas se mentir. Et puis je ne suis pas une grande cuisinière... Je suis comme toi. J'aime bien manger mais pas passer des heures en cuisine ! Surtout que la mienne ne fait... [Lire la suite]
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08 décembre 2016

Chou chinois, champignons, lardons et riz...

Coucou ! Je reviens vers Toi aujourd'hui avec une recette pour te réchauffer !   Le style de recette que j'adore : un plat complet qui cuit dans une seule et même casserole ! Niveau vaisselle, on ne peut pas faire mieux, n'est-ce pas ? En plus, c'est de saison et bon pour la santé car le chou chinois est très peu calorique et riche en vitamine A. (Merci wiki) Bref, une recette que TOUT LE MONDE PEUT FAIRE les jours de flemme...Et ça change des coquillettes. De quoi as-tu besoin ? Pour 1 personne : - 1 oignon émincé -... [Lire la suite]
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