26 novembre 2014

Battle Food #26 "recette de Noël " : La collation du Père Noël...

Hello les Cuistos ! Tu sens le froid sur le petit bout de ton nez lorsque tu sors de chez toi ? Tu as reçu 432 catalogues de jouets dans ta boîte aux lettres ? Pas de doute, elles arrivent à grands pas : les fêtes de fin d'année ! Pour t'aider à préparer ces fêtes,  la marraine (Petits Béguins) de la Battle Food du mois a choisi le thème idéal pour cette époque de l'année : Les recettes de  Noël !   Alors, la Battle Food, keskecé ? La Battle Food nous vient tout droit de Carole (du blog Sunrise Over the Sea) il... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Purée d'automne à la courge butternut...

Coucou Toi ! Je reviens vers toi avec une recette automnale toute simple mais qui change un peu de la traditionnelle purée de pommes de terre : la purée de courge butternut (appelée aussi courge Doubeurre). J'hésitais à te la donner parce que bon... c'est une purée toute bête mais peut-être que tu ne connais pas la courge butternut et si c'est le cas, c'est bien dommage car elle a un goût surprenant, entre la noisette et la châtaigne qui sent bon l'automne ! En puis, sa forme est rigolote... De plus, les fêtes de fin d'année... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Velouté aux champignons de Paris

Hello !   Il commence à faire plus frais, t'as vu ? C'est donc, dans ma cuisine, le grand retour des soupes avec les produits de saison, bien sûr ! Alors oui, je t'ai donné plusieurs recettes de soupes l'hiver dernier et on ne peut pas dire que tu aies crié " ô joie ! " ... Je récidive tout de même avec cette fois-ci une recette de velouté de champignons... C'est dé-li-cieux ! J'en avais déjà goûté plusieurs fois ( à chaque fois, c'était très réussi ) et j'avais peur de ne pas retrouver cette douceur sous le palais qui... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

[ BatailleFood 17 " Invitons l'automne et les écureuils à notre table ! " ] Muffins courge/noix/pépites chocolat

Salut à Toi !   Aujourd'hui est un jour spécial ... Pourquoi ? Parce que je participe à la BatailleFood 17 organisée par Béatrice de Popote et Nature ! Je sais... Tu te demandes : Une BatailleFood ? Qu'est ce que c'est ? Et bien c'est un défi culinaire créé il y a un an et demi par Le bistro de Jenna Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux et toutes celles qui se sont inscrits, blogueurs ou non, mettent en ligne simultanément leurs recettes tenues secrètes jusqu’à... [Lire la suite]
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